При монтировании корневого раздела на Arch linux ошибка mtab не встречается или очень редко потому что в Arch linux немного другой принцып монтирования каталогов системе , в отличии от Manjaro или других форков Arch , в которых нужно монтировать коневой раздел следующим образом чтобы не возникла ошибка mtab error и можно было работать с корневым разделом
# — Это условное обозначение префикса root (супер пользователь) чтобы было понятно что оперции выполняются с правми супер пользователя
# mount /dev/sdXY /mnt ( монтируем корневой раздел )
Даллее монтируем каталоги из корневого раздела
# mount -t proc /proc /mnt/proc
# mount —rbind /sys /mnt/sys
# mount —rbind /dev /mnt/dev
# cp /etc/hosts /mnt/etc
# cp /etc/resolv.conf /mnt/etc
# chroot /mnt rm /etc/mtab 2> /dev/null
# chroot /mnt ln -s /proc/mounts /etc/mtab
И входим в чрут
# chroot /mnt